Menus-Plaisirs : Les Troisgros de Frederick Wiseman
04h00min, États-Unis-France, 2023
La projection se fera en français.
Réservation obligatoire sur la billetterie en ligne – rubrique événements.
Le billet pour l’événement donne également accès aux expositions.
Tout public.
Il s’agit pour les chefs de la maison Troisgros de transformer les produits issus de la nature, de les mettre en scène et en récit au sein d’un restaurant, dans des assiettes. Établie depuis 1930, étoilée depuis 1968, la famille Troisgros, incarnée aujourd’hui par Michel et ses fils César et Léo, est une institution de la haute gastronomie. Une affaire de transmission, d’inspiration et d’invention.
Ce film sera présenté en présence de Nicolas Philibert, cinéaste.
« La comédie humaine wisemanienne s’écrit depuis 1967, avec une fascination pour les scènes et les coulisses où se déroulent les existences ordinaires. Elle naît d’une immense curiosité, d’un admirable entêtement, d’un humanisme empathique mêlé à un regard distancié et à une ironie mordante. Tout ceci est le moteur de la complexité du monde dont il rend compte si profondément, jusqu’au vertige. Si les lieux et les êtres de cette fresque unique appartiennent à une géographie surtout étasunienne et occidentale, c’est pourtant bien une expérience universelle qui transite par eux. Le métier de vivre est toujours singulier, mais il y a bien une seule et même espèce humaine dans le regard et l’écoute de Frederick Wiseman. »
— Arnaud Hée, programmateur du cycle à la BPI
Retrouvez toute la filmographie de Frederick Wiseman sur le site de la BPI.
